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黒毛和牛の旨みが詰まったバラ肉をすき焼き用に仕上げ、すき焼きの具と割下を一式をセットにしました。
直営すき焼き店で使用している本格割下で、ご家庭で手軽にすき鍋をご賞味ください。
●商品内容：黒毛和牛前バラすき焼き220g（110g×2）・糸コンニャク260g（130g×2袋）・割下140g（70g×2本）・九条葱・玉葱・椎茸×各2●箱サイズ：33×24×10.5cm 　●箱込み重量：1.1kg●宅配冷蔵区分：冷蔵●賞味期間：4日●アレルギー表示：　牛肉　大豆●包装種別区分：白箱入●梱包詳細：商品→トレー→ダンボール→包装紙→送り状メーカー直送品の為　手渡しギフトには相応しくありません。
贈り物にご利用の場合は直接先様にお送りください。
(もちろん送料は無料です)

加熱食肉製品（加熱後包装） 商品名 父の日 DLG受賞と常陸野ネストビール ギフトセット こくよう 原材料産地 筑波ハム商品：国産豚肉 （茨城県産） 内容量 ロースハムスライス70g ベーコンスライス120g ウインナー100g 常陸野ネストビール ペールエール330ml 常陸野ネストビール ホワイトエール330ml 常陸野ネストビール ヴァイツェン330ml 父の日ギフト包装 原材料名 ロースハムスライス 豚ロース肉（茨城県産）、食塩、砂糖／リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） ベーコンスライス 豚ばら肉（茨城県産）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） ウインナー 豚肉（茨城県産）、豚脂肪、食塩、玉ねぎ、香辛料、砂糖、にんにく／リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 常陸野ネストビール ペールエール 麦芽（外国製造）、ホップ 常陸野ネストビール ホワイトエール 麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）（外国製造）、小麦、濃縮オレンジ果汁、ホップ、オレンジピール、コリアンダーシード、ナツメグ 常陸野ネストビール ヴァイツェン 麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）（外国製造）、ホップ 賞味期限 筑波ハム商品：14日間（未開封）、木内酒造商品：3ヶ月以上※別途商品ラベルに記載。
保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） アレルギー情報 筑波ハム商品：豚肉木内酒造商品：小麦 製造者 筑波ハム商品：有限会社筑波ハム 茨城県つくば市学園の森3-21-1 木内酒造商品：株式会社木内酒造 茨城県那珂市鴻巣1257 備考 本商品は、筑波ハム直売所「つくば陣屋」での対応となります。
その他の商品も同梱可能ですが、その場合ギフト箱に入りきらない場合もございます。
冷凍商品と同時のご注文は冷蔵にて発送となります。
手作りのために各重量前後の商品がセット内で価格重量の調整してお届けいたします。
ご依頼主とお届け先が違う場合は、商品に明細等、価格のわかる物は同封いたしませんのでご安心下さい。
筑波ハムでは20歳未満のお客様には酒類を販売いたしません。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
酒類販売管理者標識 販売場の名称及び所在地 筑波ハム つくば陣屋 茨城県つくば市学園の森3-21-1 酒類販売管理者の氏名 大島一恭 酒類販売管理研修受講年月日 令和6年12月17日 研修実施団体名 一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会 ギフト対応 ギフト包装 父の日のメッセージカードを添えて特別な父の日ギフト包装でお届けします。
のし対応不可。
備考 ご注文時には、「ギフト対応について」の内容を必ずご確認ください。
※ご自宅へのお届け時には発泡ギフト箱＋保冷剤＋手提げ袋付となります。
父の日 DLG受賞と常陸野ネストビール ギフトセット こくよう 木内酒造×筑波ハム 茨城県コラボギフト。
いつも家族のために頑張っているお父様へ、日頃の感謝を込めた特別な贈り物はいかがでしょうか。
1996年の発売以来、国内外で数々の賞を受賞してきた日本発のクラフトビールの「常陸野ネストビール」と、DLG（ドイツ農業協会）が主催する国際ハム・ソーセージ品質コンテストで金銀賞を受賞!!茨城県産豚を使って安心・安全・美味しいをコンセプトに丁寧に仕上げた、筑波ハム製品を1箱に詰め合わせました。
木内酒造のクラフトビールとドイツも認めた筑波ハムの逸品をお楽しみいただけます。
父の日のメッセージカードを添えて特別な父の日ギフト包装でお届けします。
いつもはなかなか言えない「ありがとう」の気持ちと一緒に贈る、贅沢な食のプレゼントにぜひ。
常陸野ネストビールとは     卵・乳を使っていないから、アレルギーの方でも安心して食べられる 筑波ハムのハム・ベーコン・ソーセージには卵・乳（カゼインなど）は不使用ですからアレルギーをお持ちの方にも安心して食べていただけます。
※乳製品（ヨーグルト・チーズ）は除く 添加物など余分な物は極力使っておりません 筑波ハムは創業当時から受け継ぐ伝統的な製法にこだわり、製造にじっくりと時間をかける製法です。
短時間で安く大量に生産するのではなく、添加物を極力最小限にとどめ、誰もが安心して食べれるハム作りを考えています。
※保存料・増量剤・酸化防止剤・着色料など ※無添加商品をお求めの方はこちら 原料にもこだわり 茨城県産 素材の豚肉にもこだわっております。
国産というだけではなく、豚肉は茨城県産を使用。
元々養豚農家だった筑波ハム。
豚の飼育が美味しさの原点、良い原料でないと美味しいハムが作れないと考えております。
※牛乳（国産）、鶏（国産）、鴨（京都府もしくは岡山県） 一つ一つ大切に手づくり 原料肉を丁寧に小骨・筋・余分な脂肪を取り除いて、それぞれの商品の形に整え、ハムの布巻き、ベーコンの塩漬け、ソーセージの充填など、一つ一つの工程を職人が丹精込めて行っています。
大切に育てられた良質な原料を用いて、じっくりと丁寧に作り上げる筑波ハムの商品。
手間と時間を惜しまず思いを込めた手づくりの美味しさをお届けします。
スモークは昔ながらの炭火に桜の薪 入手が簡単で温度管理も容易なチップを使うのでなく、二年以上も乾燥させた昔ながらの薪を使い、日本人好みの桜の柔らかな薫りが燻製の風味を増すようにじっくりとスモークしています。
さらに燻煙する際には、ガスや電気などを使うスモークハウスではなく、昔ながらの窯で炭火を焚きますので、薪と炭火の良い薫りをお楽しみいただけます。
セット内容 ロースハムスライス 脂がのったしっとり、柔らかな食感が特徴です。
さっぱりとした中にコクがある脂肪を適度に含んでいるので、旨味を強く感じることが出来ます。
サラダやオードブル、サンドイッチなど、そのまま召し上がるのがオススメです。
ベーコンスライス 油を引かずにベーコンの脂だけで炒めるとベーコン本来の旨みを感じることができます。
スープに入れるなど煮込み料理に使えば、お料理のアクセントになること間違いなしです。
ウインナー 「パリッ」とした歯ごたえとともに、あふれだすジューシーなおいしさをお楽しみいただけます。
そのままでもお召し上がりいただけますが、焼き目がつく程度に軽く炙ったり、ボイルしたりすれば更に美味しい！ 常陸野ビール　ペールエール 麦芽の芳醇な旨味、上質なアロマホップによるフローラルで爽やかな香りと苦味が絶妙なバランスの淡色系のビールです。
常陸野ネストビール　ホワイトエール コリアンダーやオレンジピールを加えた薄にごりの小麦ビールです。
スパイスや果実の爽やかな香り、小麦麦芽による酸味と柔らかな味わいが特徴です。
常陸野ネストビール　ヴァイツェン 小麦麦芽を材料に仕込んだ酵母入り白ビールです。
華やかな香りを醸す酵母を使用し、フルーティーな香りと程よい酸味、滑らかな口当たりが特徴です。
注意事項 父の日のメッセージカードを添えて特別な父の日ギフト包装でお届けします。
のし対応不可。
この商品は冷蔵商品です。
クール便（冷蔵）でお届けします。
冷凍対象品と同時にご注文の場合は、冷蔵での出荷となります。
中国・四国は送料220円、北海道・九州は送料330円、沖縄は送料770円が別途かかります。

商品名 雲仙牧場鹿 ハンバーグ120g×3個 主要成分 鹿肉100％ 配送方法 冷凍商品のため クール便配送限定 栄養成分表示 （1包装当り） エネルギー 185kcal 炭水化物 9.5g たんぱく質 15.2g 食塩相当量 1.1g 脂質 9.5g 内容量 1パック　120g 原材料名 鹿肉（長崎産）、玉葱、卵、パン粉、牛乳、塩、香辛料、デミソース（香味野菜、牛乳、チキンブイヨン、トマト、砂糖、小麦粉、バター）（一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・乳成分・卵を含む） お召し上がり方 冷凍したままの状態で沸騰したお湯に内袋のまま入れて、10分程度あたためるだけで美味しく召し上がれます。
メーカー 株式会社ディアー・カンパニー 区分 日本製/加工食品 広告文責 株式会社ディアー・カンパニー TEL：0957-86-3669 商品名 雲仙牧場鹿 赤ワイン煮込み180g×3個 主要成分 鹿肉100％ 配送方法 冷凍商品のため クール便配送限定 栄養成分表示 （1包装当り） エネルギー 185kcal 炭水化物 9.5g たんぱく質 15.2g 食塩相当量 1.1g 脂質 9.5g 内容量 1パック　120g 原材料名 鹿肉（長崎産）、玉葱、卵、パン粉、牛乳、塩、香辛料、デミソース（香味野菜、牛乳、チキンブイヨン、トマト、砂糖、小麦粉、バター）（一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・乳成分・卵を含む） お召し上がり方 冷凍したままの状態で沸騰したお湯に内袋のまま入れて、10分程度あたためるだけで美味しく召し上がれます。
メーカー 株式会社ディアー・カンパニー 区分 日本製/加工食品 広告文責 株式会社ディアー・カンパニー TEL：0957-86-3669（1）雲仙牧場鹿 ハンバーグ120g×3個 ご自宅で簡単に美味しく本格ジビエ料理をお楽しめます。
デミグラスソースの煮込みハンバーグです。
冷凍から湯せんで10分。
ソースたっぷりの鹿肉ハンバーグが出来上がります。
ハンバーグはお箸で簡単に割れるほど柔らかいので、小さいお子様やお年寄りにも人気です。
鹿肉の濃厚な旨味、鹿脂のさっぱりとした甘さを一度に味わえます。
たっぷりソースと一緒にパスタにのせてミートソース風に。
ご飯にのせてロコモコ丼。
忙しい日に急いで作るメニューとして、本格ジビエを簡単便利に食卓へ。
加工品なので毎日のお料理にも簡単に取り入れることができます。
あなたのアイデアで雲仙牧場鹿レシピを作ってください。
お子様にも大人気です。
（2）雲仙牧場鹿 赤ワイン煮込み180g×3個 冷凍から湯せんで10分。
ソースたっぷりの鹿肉赤ワイン煮込みが出来上がります。
お箸で簡単に切れるほどホロホロになるまで煮込んだ本格ジビエ料理で小さいお子様やお年寄りにも人気です。
鹿肉の濃厚な旨味、鹿脂のさっぱりとした甘さを一度に味わえます。
1977年、鹿の袋角の生産を目的としてスタートした、日本初の薬用鹿牧場、ディアー・カンパニー。
日本最大級のディアー・カンパニーは、長崎県島原半島に24ヘクータル（東京ドーム5個分）の敷地を誇っています。
ここに暮らす1,000頭の鹿は、雲仙国立公園の雄大な自然と雲仙岳の豊富な天然水の恵みを受けて、愛情たっぷりに育てられています。
やわらかジューシー、濃厚な味 牛肉や豚肉とは一味違う、濃厚でとろけるような別格の味わい。
ホロホロになるまで煮込んだ、高たんぱく・低カロリーで身体にうれしい期間・数量限定商品です。
湯煎であたためるだけで簡単に美味しく召し上がっていただけます。
牧場飼育だから安心です 雲仙牧場鹿は、高たんぱく・低カロリー・低脂肪。
ヘルシーで美味しいお肉です。
和食・洋食・中華などにも合う素晴らしい食材です。
ご家庭でも楽しめる食品となっています。
色んな料理法でお楽しみ下さい。

商品説明 商品名国産天然猪肉 ぼたん鍋セット 500g 名称天然猪肉（併せ盛 ） 加工地兵庫県丹波篠山市 内容量猪肉スライス500g(3～4人前) / 味噌2袋※1人前の目安：猪肉 約150g 　原材料天然猪肉スライス /ぼたん鍋味噌：米味噌・豆味噌・みりん・カラメル色素・酒精 　栄養成分エネルギー：268kcalたんぱく質：18.8g脂質：19.8g炭水化物：0.5gナトリウム(食塩相当量)：0.1g100g当たり算出値 アレルゲン大豆 消費期限商品発送より、冷凍30日 保存方法冷凍保存 加工業者 株式会社 おゝみや TEL：0795520352 兵庫県丹波篠山市乾新町40番地豊かな自然が育む良質な猪肉 雑食と思われがちな猪ですが、主に食するのは自然の木の実や穀物です。
豊かな山々は、四季折々に良質な味覚を与えてくれます。
これを餌にする事で、程よい脂肪と濃厚な肉質に育ちます。
熟練の職人と経験値の積み上げ 天然猪の捕獲地域は、中国(島根・鳥取・広島・岡山)、四国(愛媛)、 九州(長崎・佐賀・熊本)と広域に及びます。
捕獲された直後の処理が最も大切となり、熟練職人の長年の経験をもとに、当社独自の手法を、契約猟師・仲買人に指導を行う事で、安定した品質を維持する様、心がけています。
高齢化の進む、狩猟業界に於いて、若い世代に対して多くの経験を伝える事で継続的に、安定した天然素材を皆様にお届け出来る様、人材育成にも尽力しています。
素材の栄養価 猪肉は高たんぱく・低脂肪で一価不飽和脂肪酸・亜鉛・鉄分（ヘム鉄）が豊富に含まれています。
また、ビタミンB6・B12を始め、ビタミンB群も豊富です。
近年の調査で、猪肉の赤身部分に還元型コエンザイムQ10が豊富に含まれている事が分かりました。
この還元型コエンザイムQ10が、牛肉・豚肉の2倍以上含まれています。
その他の肥育畜肉とは異なり、自然の中に生きる［天然猪］ならではの豊富で力強い栄養価が魅力です。
品質維持への取り組み 品質の維持が重要となる上に、限られた期間にしか仕入れる事が出来ない「天然猪肉」を一年を通じて販売する為には、冷凍保管が必須となります。
弊社が利用する凍結設備の一つが、「アルコール急速凍結庫」です。
真空包装された約1kg程度の「天然猪肉」の塊を、-25℃まで冷却したエタノール溶液のプールに浸します。
そのまま約1時間程度で石の様に芯まで凍結が完了します。
短時間で芯まで凍結させるため、肉の細胞組織を傷つけません。
解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が可能となります。
高鮮度維持凍結 proton凍結とは？ 2011年に導入の「高鮮度維持凍結庫」（通称：プロトン）は、凍結庫の内部に特殊な磁場を作り出す事により、凍結商品の内部に含まれる『水分子』を整列させ、凍結の過程に細胞内で行われる氷核整形に働きかける事により、細胞組織の破損を最小限に抑える事が可能です。
この新型凍結庫「プロトン凍結機」では、解凍時のドリップを約70％抑える事が出来、解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が出来ます。
この凍結機は、スライスされた商品の凍結に有効であり、今後「天然猪肉」以外にもお惣菜や、旬の野菜等にも応用が可能な先進の冷凍設備です。
proton凍結の効果

送料 0円（北海道、沖縄、その他離島へのお届けは別途800円の送料を頂戴しております） 配送温度帯 冷凍便（ヤマト運輸） 名称 鴨鍋セット 原材料名 【鴨肉】合鴨肉（国産） 【鴨つみれ】鴨肉（青森県産）、鶏卵、コーンフラワー、馬鈴薯でん粉、食塩、こしょう 【スープ】醤油、みりん、砂糖、玄米発酵調味料、かつおだし、食塩、こんぶエキス、酵母エキス、（原材料の一部に小麦を含む) アレルゲン 小麦、卵、大豆 内容量 3人前（合鴨ロース肉250g、鴨つみれ100g、スープ600ml×2袋） 賞味期限 2カ月 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） 販売者 I.C.ティアラム株式会社 鳥取県境港市浜ノ町61-1 製造者 有限会社カナール 島根県雲南市加茂町岩倉1000-20

名称えぞ鹿肉やまと煮、えぞ鹿肉カレー煮、えぞ鹿肉味噌煮内容量みそ煮 1缶、やまと煮 1缶、カレー煮 1缶　計3缶原材料えぞ鹿肉やまと煮: 鹿肉、醤油、味醂、砂糖、塩、胡椒、人参、玉葱、澱粉、生姜、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)えぞ鹿肉カレー煮: 鹿肉、醤油、カレー粉、味醂、砂糖、塩、胡椒、小麦粉、澱粉、豚ひき肉、じゃが芋、人参、玉葱、生姜、みかん、りんご、にんにく、とまと、ハチミツ、オールスパイス、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)えぞ鹿肉味噌煮: 鹿肉、味噌、醤油、味醂、砂糖、塩、胡椒、人参、玉葱、澱粉、生姜、牛蒡、鳥脂、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)賞味期限かんぶたに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者北日本ドゥリームハント北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】りくべつ えぞ鹿の缶詰3種セット 鹿肉 しか肉 ジビエ 野生 鹿 鹿肉 エゾシカ 蝦夷鹿 エゾ鹿 缶詰 おつまみ 3種類 セット やまと煮 カレー煮 みそ煮 アレンジ ご飯のお供 おかず 贈り物 ギフト 　送料無料 贈答品 プレゼント 北海道 陸別町 日本一寒い町として知られる北海道・陸別町。
その厳しい環境の中で育ったエゾシカを使い、じっくりと仕上げられた「えぞ鹿の缶詰」 お家で簡単に本格的な味わいをお楽しみいただけます。
【えぞ鹿缶詰の特徴★】 ■北海道産えぞ鹿100%使用 ：野生の鹿ならではの旨味と低脂肪・高たんぱくのヘルシーさが特徴 ■ じっくり煮込んだ柔らか食感 ：鹿肉の旨味を引き出しながら、しっとりホロホロに。
■甘辛醤油の上品な味付け ： 和風の味わいで、ご飯のおかずやおつまみに最適。
■ 常温保存可能 ： 簡単に温めるだけで、手軽に本格的な鹿肉料理を楽しめる。
【えぞ鹿　やまと煮】 北海道の大自然で育ったえぞ鹿の旨味をじっくりと引き出した「えぞ鹿やまと煮」 甘辛い醤油ベースの味付けで、しっとり柔らかく煮込まれた鹿肉は、ご飯にもお酒のお供にもぴったりです。
【えぞ鹿　カレー煮】 北海道の大自然で育ったえぞ鹿肉を、スカレーでじっくり煮込んだ「えぞ鹿カレー煮」 缶詰だからこそ味がしっかり染み込み、柔らかくホロホロとほどける鹿肉の美味しさを楽しめます。
【えぞ鹿　みそ煮】 北海道の大自然で育ったえぞ鹿肉を、味噌ベースの特製ダレでじっくり煮込んだ「えぞ鹿のみそ煮」 コクのある味噌の風味が鹿肉の旨味を引き立て、ご飯やお酒にぴったりの一品です。
寄附金の用途について 陸別町ふるさと整備基金 陸別町地域福祉基金 陸別町いきいき産業支援基金 陸別町町有林整備基金 陸別町スポーツ振興基金 陸別町ふるさと銀河線跡地活用等振興基金 陸別町給食センター管理運営基金 陸別町地球温暖化対策基金 町長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

【急速冷凍】生ラム肩ロース と自家製だれセット 遠野食肉センター 名称 羊肉 内容量 豪州産ラム肩ロース肉 自家製だれ ※お好みの内容量、たれの味わいを選択してください。
300g/600gはたれが1本、900gはたれが2本付属します。
賞味期限 ・消費期限は加工日より60日以内 ・保存方法はすぐに冷凍室（-20℃以下）で保管し、賞味期限内に解凍してお召し上がりください。
保存方法 冷凍 加工業者 有限会社遠野食肉センター 地場産品類型 第3号. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【類型該当理由】区域外で生産された原材料を輸入し、区域内事業者にて独自の販売用加工を一元管理しており、当該事業者の自社商品として販売しているため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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駒引き河童15,000円2025/4/10 お米 ひとめぼれ 新米 令和7年産 精米 122,000円再販商品はこちら2025/5/17干し りんご 3個 60g×3袋 林檎 リンゴ9,000円2025/5/17先行予約 りんご 松陽園 樹上 完熟 ジョナゴ12,000円～2025/5/17先行予約 サンふじ 松陽園 樹上 完熟 りんご12,000円～2025/05/17 更新 【急速冷凍】生ラム肩ロース と自家製だれセット 遠野食肉センター 遠野ジンギスカンと言ったら生ラム肩ロース！赤身と脂身のバランスがとても良く焼肉に最も適している部位です。
【品質へのこだわり】 ・当店のラム肉は生産をはじめとする流通経路に厳正な基準を提示し、すべてのパートナーと対話を可能とする体制です。
改良と開発に迅速かつ円滑にアプローチすることで「高品質で美味しい」　理想のラム肉の提供を実現しています。
・「生ラム」表記の商品は一切冷凍することなく、厳重な温度管理のもと仕入れしている商品です。
また、冷凍商品も同様に厳重な温度管理のもと仕入れしている高品質な商品です。
・「急速冷凍」表示の商品は－30℃の液体(アルコール)で急速冷凍しています。
液体凍結は氷結晶が非常に繊細なので、お肉の細胞破壊を防ぐことで解凍後も高い再現性を維持することが可能です。
専門店ならではの品質管理と高度な冷凍技術で「鮮度、味、見栄え」において驚きの品質を実現しています。
遠野のじんぎすかんの歴史 岩手県遠野市では、羊肉を食べる習慣が古くからあり、めん羊は、農家で飼育され、羊毛を生産していたという歴史もあります。
昔は、遠野市内で屠畜されたマトンを食べていたこともあったそうですが、後に、冷凍流通による「マトン（成羊）」がじんぎすかんの主流となっていきました。
また、遠野では、漬け込みの味付けじんぎすかんではなく、焼き上げた肉をタレにつける食べ方が基本にあり、地域独自の食文化が根付いていたことが背景にわかります。
遠野食肉センター 精肉店だからこその上質と、三代続くあくなき情熱。
肉の卸で修行を積んだ初代が、約60年前に創業。
のちに食堂を併設したのがきっかけとなり、現在の精肉店直営スタイルが始まります。
おいしさをとことん追求する情熱は初代から。
当時はマトン(成羊) のジンギスカンが主流だった遠野で生後1年未満のラム(仔羊) を生の状態で仕入れ、徹底的な品質管理のもと最もおいしい状態で生ラムジンギスカンを提供することに成功しました。
当店の生ラム肉は、世界水準で最も品質が高く安定供給ができるオーストラリア・ニュージーランド産。
度重なる現地への視察、商品企画にも参加し、はじまりからお届けまで十全に管理しつくすことで、“感動するほどおいしい”理想的な状態での提供を実現しています。
おすすめアイテム：じんぎすかん鍋 じんぎすかん鍋は、鉄板の中央部分が傾斜になっていて、ラム肉から出る肉汁や余分な脂が外側の溝に溜まるようになっています。
ラム特有の、甘く、深い味わいの脂で焼き上げる野菜は、素材同士のうまみが引き立って絶品の味わいに。
定番の玉ねぎ、キャベツ、もやしはもちろん、季節の旬もの、新鮮野菜をたっぷりとお楽しみください。
※自家製のたれはたっぷりつけて食べることをくれぐれもお忘れなく！ ※屋外の場合は専用バケツと燃料缶を使用します ホットプレートやフライパンで焼く場合 1.調理器具は中火程度でしっかり温め、油（サラダ油も可）を鉄板にまんべんなく塗ります。
2.お肉の片面を焼き、ひっくり返すのと同時に、野菜をいれます。
（調理酒などを入れる場合は、蓋をして1分ほど蒸し焼きにします。
） 3.焼き上げるときはお肉表面の温度を下げないように、火が通るまでじっくりと待つことがポイントです。